Os Vinhos

FINCA NUNCA JAMAS

Nossos produtos são o fruto da nossa terra e da paixão do homem para levar ao paladar a melhor expressão dos aromas e sabores do Valle del Uco.

NUNCA JAMAS        MALBEC 2015

Rendimiento de 40 quintales por Ha.

Cosecha en caja de 12 kg.

Doble selección manual de racimos y granos.

Maceración en Frío 5 días.

Fermentación a baja temperatura.

Fermentación Maloláctica y crianza 14 meses en barrica francesa.

Guarda en botella.

Nunca Jamas Malbec 2015 Se distingue por sus aromas a moras, ciruelas, violetas y cuero, sus taninos delicados y maduros. Es complejo, vivaz y concentrado en boca.

NUNCA JAMAS MALBEC – CABERNET FRANC 2015

60% Malbec – 40% Cabernet Franc

Rendimiento de 40 quintales por Ha.

Cosecha en caja de 12 kg.

Doble selección manual de racimos y granos.

Maceración en Frio 5 días.

Fermentación a baja temperatura.

Fermentación Maloláctica y crianza 14 meses en barrica francesa.

Assemblage.

Guarda en botella

Nunca Jamas Malbec Cabernet Franc 2015 Sorprende por su aroma a cerezas, arándanos, pimiento, peperina, y humo. Es armónico y voluptuoso en boca, sofisticado y persistente.

 

ETCETERA da la palabra, con un vino embotellado durante el año y muy concentrado en frutas, a todos los enófilos que quieran continuar con sus vivencias la historia de nuestra Tierra.

ETCETERA MALBEC

Varietal: 100% Malbec

Origen: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Altitud: 1100 metros sobre el nivel del mar

Microclima: Clima semi-árido con días cálidos y soleados y noches frescas (gran amplitud térmica de hasta 15°C), y precipitaciones anuales de 200 a 300 mm.

Riego: Riego con el agua pura del deshielo de los Andes.

Suelo: Suelos franco-areno-limosos de origen aluvional con gravas en el subsuelo. Pobres en materia orgánica

Cosecha: Cosecha manual en cajas

Vinificación: método tradicional empezando por una maceración en frío de 24 horas a 12°C, seguido por una fermentación de 14 días a 24°C. Leve paso por barricas de segundo uso.

Nota de cata: de color rojo violáceo intenso, el vino presenta aromas a guindas, violetas y chocolate negro. Ofrece una entrada de boca franca, una linda estructura y un final armonioso.

ETCETERA CABERNET SAUVIGNON

Varietal: 100% Cabernet Sauvignon

Origen: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Altitud: 1100 metros sobre el nivel del mar

Microclima: Clima semi-árido con días cálidos y soleados y noches frescas (gran amplitud térmica de hasta 15°C), y precipitaciones anuales de 200 a 300 mm.

Riego: Riego con el agua pura del deshielo de los Andes.

Suelo: Suelos franco-areno-limosos de origen aluvional con gravas en el subsuelo. Pobres en materia orgánica

Cosecha: Cosecha manual en cajas

Vinificación: método tradicional empezando por una maceración en frío de 24 horas a 12°C, seguido por una fermentación de 14 días a 24°C. Leve paso por barricas de segundo uso.

Nota de cata: de color rojo rubí brillante con aromas a cassis, ciruela madura, vanilla y especias, este vino presenta una linda estructura en boca y un gran equilibrio.

ETCETERA TORRONTES

Varietal: 100% Torrontés Riojano. Origen: Valle de Famatina, La Rioja Altitud: 1100 metros sobre el nivel del mar

Microclima: Semi-árido, con una gran amplitud térmica entre el día y la noche, y precipitaciones anuales de 100 a 200 mm.

Riego: Riego por goteo.
Suelo: Arenoso de origen aluvional Cosecha: Cosecha manual en cajas

Vinificación: Maceración pre-fermentativa en frío (4h a 10°C), fermentación y maceración durante 20 días en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas (15 a 17 °C). No se realiza fermentación maloláctica.

Nota de cata: de color amarillo claro, con aromas a pomelo, pera y pétalos de rosas. Presencia voluptuosa y equilibrada combinación de expresiva fruta y delicada acidez.

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